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\n\t\t\t\tLa passione per la cucina trova radice nella mia storia, che racconta di tradizioni famigliari e di profumi e sapori legati al mio territorio.\nLa mia esperienza nasce tra i fornelli di casa, quella della mia famiglia, dove sin da ragazzino mi piaceva rifugiarmi inebriato dai profumi e tentato dai prodotti della nostra terra e del nostro mare.\nNasce cos\u00ec il mio sogno: inizialmente poter deliziare le persone a me care: i miei figli e i miei amici e poi trasferire il mio saper fare ai miei cari clienti, \u201cospiti della mia cucina\u201d.\nCucinare \u00e8 diventata la mia passione, la mia professione ma soprattutto una sfida continua, quella di ogni giorno: la ricerca del buono, del genuino, del raffinato e del sorprendente racchiusi nei piatti della tradizione e dell\u2019esplorazione di nuovi mix di sapori.\nLa mia vocazione \u00e8 scoprire sapori nuovi e riprodurli per deliziare i palati, accompagnando il tutto alla scelta di prestigiose cantine di vini che sappiano accontentare le esigenze di ogni cliente.\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n<\/div>[vc_empty_space height=”12px”]
\n\t\t\t\tL\u2019attenzione e la cordialit\u00e0 del padrone di casa e del suo staff rendono il Pelledoca il luogo ideale in cui trascorrere momenti piacevoli nella piena accoglienza dei sapori.\nAd accogliervi ci pensano Gabriel e Paolo sempre pronti a soddisfare ogni richiesta.\nLa scelta dei vini \u00e8 affidata a Maryam che sapr\u00e0, in base alle portate scelte, consigliare il giusto abbinamento. Dietro le quinte Carlo esprime il suo talento avvalendosi della preziosa collaborazione di Michele. Ogni piatto servito \u00e8 il frutto di un lavoro di squadra svolto con dedizione ed estrema attenzione all\u2019ospite.\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n<\/div>\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div>[\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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